Tortilla de verdura al horno

Ingredientes para la tortilla de verduras al horno

  • 1 atado de acelga, o 2 de espinaca.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1/2 morrón rojo.
  • 5 huevos.
  • Aceite.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta a gusto.

Utensilios

  • Sarten.
  • Fuente enlosada o de vidrio para horno.
  • Cuchillo.
  • Tabla de madera.
  • Recipiente.

tortilla de verdura

Preparación de la tortilla de verdura al horno

En primer lugar freiremos en una sarten el morrón y la cebolla, condimentando con sal y pimienta a gusto. A continuación lavaremos en abundante agua la verdura, la cortaremos en tiras y cuando la cebolla y el morrón se hallan trasparentado la agregaremos y la saltearemos por unos minutos, corregiremos de sal y pimienta y reservaremos.

En un recipiente batiremos los huevos y los condimentaremos a gusto, le agregaremos la preparación de verdura y cebolla que teníamos previamente y mezclaremos bien para integrar todos los ingredientes.

Finalmente en una fuente enlosada o de vidrio apta para horno colocaremos roció vegetal o aceite para evitar que la tortilla de verduras se nos pegue. Agregaremos toda la preparación,  hay que distribuirla en la fuente de forma pareja y llevarla a horno por un tiempo de 10 a 15 minutos según el punto que queremos que tomen los huevos.

La tortilla de verduras es ideal para acompañar varias comidas y una excelente receta simple para hacerla como plato principal. Anteriormente también hemos presentado una tortilla de papas al horno que podría llegar a interesarles.

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