Tortilla de papas al horno

Ingredientes para la tortilla de papas al horno

  • 4 papas medianas.
  • 1 cebolla grande.
  • 1/2 morrón rojo.
  • 5 huevos.
  • Aceite c/n.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta a gusto.

Utensilios

  • 2 placas para horno.
  • Fuente enlosada o de vidrio para horno.
  • Cuchillo.
  • Tabla de madera.
  • Recipiente.

tortilla de papas

Preparación de la tortilla de papas al horno

En primer lugar encenderemos el horno para que vaya tomando temperatura, y nos dispondremos a pelar y cortar las papas en cubos. Colocaremos las papas en una placa y solo le agregaremos aceite, las llevaremos al horno a cocinar hasta que doren, es importante no agregar sal para que no se sequen, ni hierbas para que que no se quemen.

En otra placa colocaremos el morrón y y la cebolla cortados en trozos grandes a los cuales les agregaremos sal y pimienta a gusto y aceite para que se cocinen también en el horno.

Mientras el horno cocina batiremos en un recipiente los huevos y también los condimentaremos con sal y pimienta. Cuando retiremos del horno las papas los morrones y la cebolla, los agregaremos a los huevos y mezclaremos bien toda la preparación.

Finalmente en la fuente enlosada o de vidrio colocaremos rocio vegetal y pondremos toda la mezcla que realizamos dentro,  la acomodaremos de forma uniforme y prolija. A continuación la llevaremos a horno por 10 a 15 minutos si queremos que los huevos queden babe, o pasando apenas los 20 minutos de cocción para que estos queden mas cocidos.

 

 

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