Tarta de zanahoria

Ingredientes para la tarta de zanahoria

  • 5 zanahorias.
  • 100 g de jamon cocido.
  • 150 g de queso cremoso.
  • 250 g de queso cremoso.
  • 50 g de queso rayado.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta a gusto.
  • 3 huevos.
  • 1 tapa de masa para tarta (pueden comprar las de tipo industrial, sino en este blog se ha publicado una masa de hojaldre o una masa de aceite ideal para tartas)

Utensilios

  • Tabla de madera.
  • Cuchillo.
  • Cuchara.
  • Tartera.
  • Olla o cacerola.
  • Recipiente.

tarta de zanahoria

Preparación de la tarta de zanahoria

Para nuestra tarta de zanahoria lo primero que haremos sera el relleno de la misma. Empezaremos pelando las zanahorias, las lavaremos y cortaremos en rodajas para luego cocinarlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Llegado este punto haremos un puré con las mismas y lo reservaremos un momento para agregarle el resto de los ingredientes.

Colocaremos el puré de zanahoria en un recipiente e incorporaremos el queso crema, el queso rayado, sal y pimienta a gusto, y finalmente los huevos, con una cuchara mezclaremos todo hasta integrar bien. Luego de este paso ya tendremos el relleno de la tarta de zanahoria listo.

A continuación con todo listo colocaremos en un molde la masa de tarta elegida (recuerden que pueden ver en este blog las dos opciones mencionadas anteriormente de una masa de aceite y otra de hojaldre) y sobre esta armaremos la tarta de zanahoria de la siguiente manera.

En la base de la tarta colocaremos el jamón cocido en laminas, sobre este el queso cremoso, y cubriremos todo de manera prolija con la preparación que habíamos hecho de queso y zanahoria. Cuando la tengamos lista la llevaremos a horno por espacio de 20 a 25 minutos dependiendo el horno y estará lista.

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