Salsa pesto

Ingredientes para la salsa pesto

  • 2 tazas de hojas de albahaca.
  • 2 dientes de ajo.
  • Queso parmesano a gusto. 
  • Sal a gusto.
  • Pimienta a gusto.
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 50 g de nueces o almendras.

Utensilios

  • Recipiente.
  • Cuchara.
  • Mixer o licuadora.

salsa pesto

Preparación de la salsa pesto

Esta salsa pesto es una receta italiana muy tradicional y muy simple de preparar, es ideal para acompañar cualquier tipo de pasta si la utilizamos caliente, o como aderezo si la dejamos enfriar en la heladera.

Para hacer esta salsa pesto debemos colocar en un recipiente todos los ingredientes, las ojas de albahaca, 2 dientes de ajo picados, el queso parmesano a gusto, las nueces, el aceite de oliva y condimentamos con sal y pimienta a gusto.

A continuación con un mixer o licuadora los picaremos bien hasta dejar todo de la textura deseada. Como dato importante hay que destacar, que si desean una consistencia mas espesa de la salsa pesto, le pueden agregar mas queso rayado, o bien ponerle menos cantidad de aceite.

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