Rogel rapido

Ingredientes para realizar esta rogel rápido

  • 1 docena de tapas de empanadas.
  • 500 g de dulce de leche repostero.
  • 3 claras.
  • 3 cdas. de azúcar.

Utensilios

  • Placa para horno.
  • Espátula.
  • Batidora.
  • Recipiente.
  • Plato.

mil hojas

Preparación del rogel rápido

Esta receta de alfajor rogel rápido es muy sencilla de preparar y se puede lograr en aproximadamente 15 a 20 minutos.

En primer lugar cocinaremos en horno maximo la tapas de empanadas por espacio de 5 minutos, sobre una placa con un poco de manteca o aceite para que no se peguen. Cuando las tengamos todas listas las reservaremos y dejaremos enfriar.

A continuación seguiremos con el armado del rogel, para esto colocaremos en una fuente o un plato un poco de dulce de leche y sobre este la primer tapa de nuestro postre.

Encima de esta untaremos con ayuda de una espátula la cantidad de dulce de leche que deseemos y colocaremos otro circulo de masa, luego dulce y otra tapa y así seguiremos sucesivamente hasta lograr la altura que queramos que tenga nuestro rogel.

Es importante destacar que con esta receta podremos hacer dos rogel de un buen tamaño, ya que utilizaremos 6 discos de masa por cada uno de ellos.

A modo de decoración de este rogel rápido, realizaremos un merengue con las claras y el azúcar. Para el mismo colocaremos en un recipiente ambos ingredientes y los batiremos con ayuda de una batidora eléctrica hasta que quede bien firme.

Finalmente con una manga colocaremos sobre el rogel el merengue formando picos y llevaremos a la heladera por mas o menos una hora para que se enfrié bien y podamos consumirlo como postre o para acompañar algún te.

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