Mayonesa casera

Ingredientes para realizar una mayonesa casera

  • 2 huevos.
  • Aceite c/n.
  • Sal a gusto.
  • Limón.

Utensilios

  • Fuente enlosada.
  • Batidor de alambre.

Mayonesa casera

Preparación de la mayonesa casera

En primer lugar separaremos las yemas de las claras para colocar las primeras en nuestro plato o fuente enlosada, a continuación las batiremos por un momento.

Le agregaremos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir en ningún momento y lo haremos hasta que nuestra mayonesa casera empiece a tomar consistencia con el batido y se torne de un color casi blanco.

Cuando la tengamos lista le agregaremos sal que la incorporaremos batiendo y un poco de jugo de limón a gusto para terminar de darle el ultimo toque y la textura final a nuestra mayonesa casera.

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