Masa de pionono

Ingredientes para la masa de pionono

  • 3 cdas. de harina.
  • 3 huevos.
  • 3 cdas. de azúcar.

Utensilios

  • Placa para horno.
  • Papel manteca.
  • Batidora eléctrica.
  • Espátula.
  • Recipiente.

Pionono

Preparación de la masa de pionono

Primero prepararemos una placa para horno a la que le colocaremos manteca en la base y por encima la cubriremos con un papel manteca, reservaremos. A continuación encenderemos el horno y lo dejaremos a temperatura moderada para precalentarlo hasta el momento de colocar el pionono.

Como segundo paso empezaremos a preparar la masa de pionono, para esto colocaremos en un recipiente los huevos junto con el azúcar y con ayuda de una batidora eléctrica, para hacer el proceso mas rápido, batiremos por espacio de 5 a 10 minutos hasta que la preparación logre un punto letra y este casi blanca.

Llegado este punto incorporaremos la harina de a una cucharada para que la preparación anterior no se baje ni pierda el aire. Lo haremos despacio y con movimientos envolventes, luego de incorporar  toda la harina tendremos la masa de pionono lista para llevar a horno.

Finalmente la llevaremos a horno moderado por espacio de 5 a 10 minutos hasta que los bordes estén apenas dorados, es importante no pasar de cocción el pionono para que este no quede seco y sea fácil rellenarlo.

Como apartado decimos que esta masa de pionono la pueden utilizar tanto para rellenos salados como dulces.

Un Comentario

  1. paulina 10 diciembre, 2015

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