Ensalada waldorf

Ingredientes para una ensalada waldorf

  • 3 manzanas verdes.
  • 1 apio.
  • 1/2 taza de mayonesa casera o comprada.
  • 1/2 taza de crema.
  • 150 g de nueces peladas.
  • Jugo de un limón.
  • 1 cucharada de vinagre de alcohol.
  • Sal a gusto.

Utensilios

  • Recipiente o ensaladera.
  • Cuchillo.
  • Cuchara.
  • Tabla de madera.

ensalada waldorf

Preparación de la ensalada waldorf

En primer lugar pelaremos y cortaremos en cubos las manzanas verdes, las colocaremos en un recipiente para agregarle el jugo del limón para que no se oxiden y no se ablanden ni pierdan su color, luego de mesclar bien las reservaremos.

A continuación lavaremos en abundante agua fría el apio y le sacaremos todas las hojas verdes ya que solo utilizaremos la parte blanca del mismo, la parte verde se puede reservar para luego decorar nuestra ensalada waldorf. Lo cortaremos en rodajas y lo reservaremos.

Luego de estos dos pasos juntaremos en una ensaladera las manzanas con jugo de limón, el apio y las nueces peladas. Mesclar bien y condimentar con la mayonesa casera, la crema de leche, el vinagre y la sal a gusto para dejar lista nuestra ensalada waldorf que se conservara en la heladera para consumir bien fría.

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