Ensalada de remolacha

Ingredientes para realizar una ensalada de remolacha

  • 4 remolachas.
  • 1 cebolla mediana.
  • Vinagre blanco c/n.
  • Aceite c/n.
  • Sal a gusto.

Utensilios

  • Ensaladera.
  • Cuchara.
  • Cuchillo.
  • Tabla de madera.
  • Olla.

Ensalada de remolacha

Preparación de la ensalada de remolacha

En primer lugar colocaremos en una olla con abundante agua y sal las remolachas. La llevaremos a hervor y las cocinaremos hasta que queden bien tiernas aproximadamente 20 o 30 minutos. Las retiraremos, le sacaremos bien el agua y la dejaremos enfriar.

A continuación pelaremos las remolachas con la mano ya que la piel de las mismas se desprende muy fácilmente. La cortaremos en laminas o cubos a elección y las iremos colocando en una ensaladera. El último paso es cortar nuestra cebolla en aros o en juliana y agregarla a las remolachas que ya teníamos en la ensaladera.

Finalmente condimentaremos con sal a gusto, aceite abundante, y un poco de vinagre blanco o cualquier otro que deseen para darle un poco de acidez, también pueden utilizar el jugo de medio limón. Mezclaremos bien y tendremos lista nuestra ensalada de remolachas.

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