Ensalada cesar

Ingredientes para realizar una ensalada cesar

  • 1 planta de lechuga.
  • 3 rebanadas de pan lactal.
  • Queso parmesano, sardo o cualquier queso duro. 
  • 2 pechugas de pollo.
  • Aceite de oliva c/n
  • Vinagre c/n
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto.

Utensilios

  • Recipiente o ensaladera.
  • Placa para horno.
  • Tabla de madera.
  • Cuchillo.
  • Cuchara.

ensalada caesar

Preparación de la ensalada cesar

En primer lugar cortaremos las rodajas de pan lactal en cubos y las llevaremos un momento al horno con un poco de aceite y sal hasta que doren y se pongan crocantes. Por otro lado grillaremos y cocinaremos bien las pechugas de pollo y las reservaremos.

A continuación lavaremos muy bien en abundante agua la lechuga, la escurriremos bien y la cortaremos, la pondremos en una  ensaladera e iremos agregando de a uno el resto de los ingredientes.

Agregaremos a la lechuga el pollo cortado en tiras, los cubos de pan lactal tostados en el horno, y el queso rayado o en finas laminas que pueden hacer con un pela papas. Finalmente condimentaremos nuestra ensalada cesar con sal y pimienta a gusto, abundante aceite de oliva y el vinagre que mas les guste.

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