Budín de yogurt

Ingredientes para el budín de yogurt

  • 1 pote de yogurt entero de vainilla.

Con el mismo pote mediremos:

  • 2 potes de azúcar.
  • 2 potes de harina leudante.
  • 1/2 pote de aceite neutro.
  • 3 huevos.
  • Esencia de vainilla c/n.

Utensilios

  • Batidor de alambre.
  • Espátula.
  • Recipiente.
  • Budinera.

budin de yogurt

Preparación del budín de yogurt

En un recipiente colocaremos el yogurt e iremos agregando e incorporando de a poco todos los ingredientes al mismo. Colocaremos el aceite, el azúcar,  los huevos de a uno y la esencia de vainilla, integraremos bien todos hasta que quede una masa bastante líquida.

Cuando tengamos esto listo agregaremos de a poco la harina tamizada para que no se formen grupos y mezclaremos con movimientos envolventes hasta que la hallamos integrado por completo.

Enmantecar y enharinar una budinera para que el budín de yogurt no se pegue al desmoldarlo. Colocaremos la preparación repartiéndola de manera pareja por todo el molde y la llevaremos a horno mínimo previamente precalentado por espacio de 30 minutos o hasta que coloquemos en el centro un cuchillo y este salga totalmente limpio. Es importante no abrir el horno por lo menos los primeros 20 minutos de cocción para que el budín de yogurt no se baje.

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