Brownies de chocolate.

Ingredientes para realizar brownies de chocolate

  • 200 g de chocolate semiamargo.
  • 100 g de manteca.
  • 180 g de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 100 g de harina 0000.
  • 100 g de nueces (a elección).

Utensilios:

  • Espátula.
  • Recipiente de metal.
  • Cacerola.
  • Placa para horno.
  • Batidor.

brownies de chocolate

Preparación de los brownies de chocolate

Comenzaremos colocando el chocolate junto con la manteca en un recipiente de metal sobre un baño maría muy suave hasta que ambos ingredientes se fundan por completo. Es muy importante que el chocolate no toque el agua ya que se podría arruinar, a su vez el recipiente tampoco debe tocar la superficie del baño maría.

A continuación cuando ya tengamos el primer paso de nuestra preparación de brownies de chocolate, incorporaremos el azúcar, los huevos y por último la harina. Uniremos bien todos los ingredientes y agregaremos las nueces picadas o enteras según el gusto de cada uno.

Con la masa de los brownies de chocolate lista la colocaremos en una placa para horno de manera prolija alisando la superficie con una espátula y llevaremos a horno medio a fuerte entre 15 y 20 minutos aproximadamente dependiendo del horno.

Pasado el tiempo de cocción de los brownies de chocolate, los retiraremos del horno y los dejaremos enfriar. Luego los cortaremos en porciones del tamaño deseado.

Podemos decorar los brownies de chocolate con helado del sabor que deseen, algún dulce de frutas de estación a elección por encima o también con un buen dulce de leche casero, crema chantillí y chocolate rayado por encima.

 

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