Bizcochuelo casero

Ingredientes para el bizcochuelo casero

  • 8 Huevos.
  • 240 g de azúcar (son 30 g por huevo).
  • 240 g de harina 0000 (son 30 g por huevo).
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.

Utensilios

  • Molde de 24 cm de ancho.
  • Espátula.
  • Recipiente.
  • Batidora.

bizcochuelo

Preparación del bizcochuelo casero

Como primer paso debemos prender el horno para que al momento de cocinar el bizcochuelo este ya este caliente. En segundo lugar enmantecamos y enharinamos el molde y lo reservaremos para cuando tengamos la preparación lista.

A continuación comenzaremos a preparar la masa de este bizcochuelo. En un recipiente colocaremos los ocho huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, batimos por espacio de 5 a 10 minutos hasta lograr un punto letra, esto es para que la preparación adquiera un aireado que hará que el bizcochuelo quede bien esponjoso.

Cuando tengamos el batido terminado le agregaremos la harina tamizada en partes, e iremos incorporando con movimientos envolventes y lentamente con ayuda de una espátula. Es importante integrar la harina despacio para que el bizcochuelo no quede apelmazado.

Finalmente con toda la preparación del bizcochuelo lista, la colocaremos en el molde que habíamos reservado con anterioridad y lo cocinaremos a horno medio por espacio de 30 minutos o hasta que colocando un cuchillo en el centro este salga limpio.

El bizcochuelo se desmolada muy fácilmente  lo único que recomendamos es que dejen enfriar por espacio de 15 minutos y se podrá retirar del molde sin ningún problema y este no se romperá.

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