Arroz con leche

Ingredientes para el arroz con leche

  • 2 litros de leche.
  • 9 cucharadas soperas de azúcar.
  • 3 tacitas de arroz
  • Canela a gusto

Utensilios

  • Cacerola.
  • Cuchara.
  • Recipiente.

arroz con leche

Preparación del arroz con leche

En una cacerola colocar los 2 litros de leche con el azúcar y llevar a fuego suave hasta que se disuelva por completo. Esperar a que la leche empiece a tomar temperatura y rompa hervor, luego agregar el arroz.

Es muy importante que el arroz que utilicemos sea común,  y no el que viene por lo general en caja y es de los que no se pasan, ya que si utilizamos este, no absorberá la leche y los granos siempre quedaran duros.

El tiempo de cocción es según lo espeso que queremos que quede nuestro arroz con leche, cuanto mas tiempo lo dejemos sobre el fuego, cuando ya los los granos estén blandos, la leche se seguirá evaporando y el arroz largando mas almidón y tomando mas leche lo cual lo hará mas espeso.

Cuando ya este en el punto deseado y con la consistencia elegida se retirara en un recipiente y se le dará sabor con canela a gusto antes de meterlo en la heladera para consumirlo bien frío.

 

 

 

 

 

 

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